La France reste le leader européen de la production de sucre

Avec 4 millions de tonnes de sucre de betterave produites en 2023-2024, « la France maintient sa position de premier pays producteur de sucre en Europe et de deuxième producteur de sucre de betterave dans le monde », derrière la Russie, appuie Cultures Sucre dans un bilan diffusé le 28 mai 2024.

Cette association, qui regroupe les agriculteurs betteraviers et les sucriers français, estime que « la filière démontre sa résilience face aux défis et aléas climatiques ». Toutefois, « de nombreux enjeux agronomiques demeurent, particulièrement en l’absence de solution durable pour faire face à la jaunisse », juge-t-elle.

Hausse des surfaces en 2024-2025

Cultures Sucre rappelle que les arrachages ont été perturbés par les fortes pluies à l’automne 2023. Malgré tout, « 31,5 millions de tonnes de betteraves sucrières ont pu être récoltées sur 2023-2024 », chiffre l’association.

Cette production a impliqué 23 000 planteurs et 379 000 hectares. La sole de 2024-2025 devrait être un peu plus importante : 398 000 hectares d'après le service de la statistique du ministère de l'Agriculture. Cela représente une hausse de 4,6 % sur un an, mais toujours un retrait par rapport à la moyenne quinquennale (–3 %).